Tenuta Elena si trova nel comune di Cassinelle in provincia di Alessandria a soli 9 Km dall'uscita di Ovada. Posta in zona collinare a 380 metri dal livello del mare, è composta da 4 ettari tutti vitati con esposizione a sud e sud-est.
La produzione dei vini Tenuta Elena è limitata (40/45 quintali per ettaro) perchè si tratta di vigneti che hanno tra i 35 e i 90 anni.
Le varietà di vino prodotto sono Dolcetto e Barbera e, in futuro, anche il Nebbiolo. In particolare vengono prodotti due tipi di Dolcetto, uno Doc invecchiato non meno di un anno dalla vendemmia e affinato in botti di cemento, e uno passato in legno barrique da 225 litri e tonnau da 500 dai 12 ai 15 mesi.
Per la Barbera si segue la stessa procedura di affinamento.
Tenuta Elena produce vino solo dalle proprie uve.
Noi parliamo anche inglese.

 

 

 

 

Dolcetto d'Ovada
Da uve Dolcetto 100%,
affinato dai 12 ai 20 mesi
in botti d'acciaio e cemento.
Denominazione di Origine Controllata
  Piemonte Barbera
Da uve Barbera,
affinato dai 16 ai 20 mesi
in botti di cemento.
Denominazione di Origine Controllata

 

 

 

 

Ovada
Dolcetto d'Ovada Superiore
affinato in botti di legno
da 225 e 500 litri dai 12 ai 18 mesi
poi ulteriori 3/4 mesi in bottiglia.
Denominazione di Origine Controllata
e Garantita
  Barbera del Monferrato
Barbera del Monferrato Superiore affinato in botti di legno
da 225 e 500 litri dai 12 ai 20 mesi
poi ulteriori 5/6 mesi in bottiglia.
Denominazione di Origine Controllata
e Garantita

 

 

Tenuta Elena di Carrara Giorgio
Loc. Guacialodre, 1 - 15070 Cassinelle (AL)
Giorgio Carrara: cellulare 333 4977793
info@tenutaelena.com - www.tenutaelena.com
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